epreuves pratiques lundi 15 juin

Bonjour à toutes !!!

Je passe demain demain mes épreuves pratiques et j'avais l'une ou l'autre questions :
-est ce qu'il faut désinfecter les matériel utilisé après avoir nettoyer le jour de l'examen (balais, sceau...) car je regarde une vidéo et elle désinfectait..
-après avoir fait les plas culinaires, est ce qu'il faut faire la vaisselle??
-la tenue sanitaire se met à quel moment???

Merci pour vos réponses... je suis un peu stressée !!
LAETITIA

slt moi ossi je stresse bokou

Salut les filles !
Moi j'ai passé mes épreuves pratiques mercredi dernier.
Pour la désinfection des seaux et balais je ne sais pas, mais sinon, il faut faire sa vaisselle après chaque préparation culinaire, ne pas laisser de vaisselle entre les 2 prép.
En ce qui concerne la tenue, tu t'habilles dès ton arrivée (sabots, pantalon blanc et blouse), et tu prends avec toi tout ton matos (trousse,torchons, tablier, charlotte, rapport de stage ...) les jury te précise tout ca quand tu arrives, ne vous inquiétez pas !

Bon courage les filles!
Si vous avez d'autres questions ...

Salut,

Je passe aussi mes épreuves pratiques demain.

Je suis aussi entrain de regarder une vidéo et la nana a un oeuf dur à préparer, elle attend que l'eau boue pour mettre l'oeuf dedans, moi je mets toujours l'oeuf dès le départ car si je mets l'oeuf à partir de l'ébullition il se fissure à cause de la différence de température. Maintenant je ne sais plus comment faire si demain je dois cuire un oeuf!!!!!!

En ce qui concerne la tenue vestimentaire, je m'habille normalement : t-shirt et pantacourt noir, j'emmène juste des chaussures blanches et une blouse à manches courtes. Sur ma convoc il n'y a rien préciser d'autre, comme quoi il faut un autre pantalon ou autre. Quelqu'un pourrait-il me confirmer qu'il faut juste la blouse et les chaussures de rechange? merci

Pendant l'examen, est-ce qu'on a à dispo les modes d'emploi des fours et autres appareils????

La partie écrite (ordre de réalisation des tâches) doit-on la rendre au jury?
Le jury nous pose des questions orales, est-ce que c'est à la fin de l'épreuve ou pendant qu'on la réalise?

Merci beaucoup pour vos réponses!!!
Fred

slt fred moi sur ma convocation il est écrit "tenu professionnelle adaptée" donc blouse et pantalon, pr lé kestion jpense kil te lé pose a la fin.

encore moi, pr lé œuf dure lé deux méthode son toléré, j'ai été quelque jour en cuisine et le cuisinier ne faisais pas bouillir l'eau il lai met dabor ds leau, je lui ai dis que je fessai le contraire. pour lui c'est mieux de les mettre directement ds leau car sa facilite l'épluchure.

merci beacoup les filles pour les infos !!
ouf demain ça sera passé !!
bon courage à toutes
laetitia

salut , moi je les passé jeudi . Pour la tenu il fallé des sabots une blouse puis les torchon s ,maniques , stylo.
vous avez des question ,elles son écrites et vous les faites quand vous voulez. moi je les ai faites aprés la préparation culinaires et le repassages . vous avez 4 ou 5 qustion pas difficiles.
voila bon courage a vous toutes.