diverses question sur l'EP3

bonjour,

je passe l'épreuve EP3 demain et je me pose pas mal de questions à force de réviser
-je voulais savoir si il fallait sortir tout le matériel avant de commencer ou le prendre au fur et à mesure après avoir regardé où il était ranger?
-vous posez vos ustensiles sur le plan de travail ou sur une assiette?
-si on a des légumes à éplucher, vous mettez les déchets dans un saladier ou sur le plan de travail. si c'est sur le plan de travail, vous le lavez après?

merci pour vos réponses et bon courage

pardon pour le doublon!!!!

salut zouzou
je t'explique
-tu te mets en tenue dans le vestiaire
-tu tire un sujet au sort
-tu as une épreuve culinaire, une épreuve d'entretien et 10 questions de cours
-le jury décide du déroulement selon le nombre de personnes après tu gères ton temps

pour la préparation culinaire moi j'ai eu un marbré et un cocktail de fruit
-laver et désinfecter le plan de travail (moi dans le stress j'ai pas fait mais c'étai propre
-se laver les mains
-le jury m'a préparé un plateau avec tout ce que j'avais besoin
-les ustensiles, j'ai cherché dans les placards et avant toute préparation tu prépares ton matériel et hésite pas à demander au jury si tu trouve pas
-lave toi régulièrement les mains
-entre chaque préparation tu nettoie ton plan de travail
-quand tu as préparé un produits frais mais le au frigo sous film plastique
-j'ai coupé mes fruits en 2 et les plures je les aient mises dans un récipients

à la fin surtout nettoie et désynfecte ton plan de travail

pour l'épreuve d'entretien repasser et plier 2 torchons
-se laver les mains
-mettre de l'eau minéralisée dans le fer
-le brancher et attendre suffisamment qu'il chauffe
-repasser endroit envers
-plier
-éteindre le fer et le vider (moi la jury m'a dit de le laisser sur la table)

pour les questions de cours c'est simple genre, groupes d'aliments, éléments dans les fruits et légumes, ce qu'il ya d'inscrit sur une boîte alimentaire...

j'espère que ça t'as aidé
isa

je te remercie beaucoup pour ta réponse
je me sens un peu plus soulagée