quelques questions pour ep3

beberle a écrit:Bonjour a toutes

Je me pose des questions sur ep3

-est ce que le lavage des mains se fait au plan de travail ou il y a un lavabo exprès??
ca depend des lycée tu le fais la ou tu vois que tu pourras le faire enfaite
-faut il nettoyer les légumes et les fruits avant et après l'epluchage???
oui tu les repasses sous l'eau après épluchage
-doit on obligatoirement porter la blouse si nous travaillons à domicile??
ils te disent de te changer, ce serait dommage de se tacher ^^
- comment utiliser l'autocuiseur?? combien de temps???

Namaca a écrit:moi lors de l'épreuve j'ai du utiliser l'auto cuiseur (ou cocote minute). J'ai mis un peu d'eau au fond ( environ 1/4 mais faut pas que ça touche le panier) après j'ai mis mon panier avec mes légumes, le couvercle. J'ai vérifié que la soupape était bien en place, puis j'ai mis sur la plaque de cuisson (normalement l'autocuiseur est métallique donc surtout pas de micro ondes !!!!)

Je ne savais pas la matière pour l'épreuve le mien est en plastique lol

. Une fois tes légumes cuit n'oublie surtout pas d'enlever la soupape pour évacuer la vapeur avant d'ouvrir le couvercle. Pour ma part il n'y avait pas de mode d'emploi mais le jury expliquait a celles qui demandé.

liloonette a écrit:bonjour, j'ai passé l'ep3 la semaine dernière et je suis tombé sur les crêpes au nutella et recoudre un bouton .
je n'avais pas mon poste de travail au meme endroit que mon "plan d'eau" donc pas vraiment pratique je me suis rendu compte a la fin que du coup au debut e n'avais desinfecté que mon poste de travail et pas le plan d'eau! :s mais je leur ai dit que j'avais fait cette faute peut etre que ca passera on verra réponse le 9 juillet (et le bac le 6 ^^) sinon pour le bouton c'était plutôt simple je pense m'en être sorti, sachant que je n'ai suivi aucun cours, heureusement j'ai mon bep donc j ai deja l ep2 d'acquis! bonne chance a toutes! Cet aprem je passe l'ep1 écrit je sais pas à quoi m'attendre encore une fois :s ^^