Besoin de vous les filles demain examen EP3 !!

Coucou tous le monde !

Demain je passe mon EP3 et je suis un peu perdu et meme stressé

Je suis embeté avec les codes de couleurs pour les lavettes, le rouge c est les wc , le bleu meuble, moblier, vitre. Mais la jaune sert a quoi ?

Je n ais pas appris la jaune ni la verte , je passe mon cap en apprentissage et les profs n ont pas etaient tres competant ....

Mon plan de travail je le lave avec quelle lavette ? J utilise bien du detregent à usage alimentaire ?

Comment c est passé votre EP3 ?

Merci beaucoup

Voila ce que j'ai trouvé ds le Top fiches : rouge : wc, bleu : lavabo, jaune : mobilier, blanc alimentation. Bon courage pour demain

Coucou
Pour le code couleur des lavettes, il faut que tu suives celui de l'établissement où tu passes l'épreuve donc demandes au jury quel code couleur ils ont.
Pour ma part, sur le plan de travail il y avait deja deux lavettes jaunes donc c'était avec celles là qu'il fallait nettoyer et la juré nous l'avait indiqué.
Chaque établissement ou bouquin a son code code couleur donc j'avoue que dur dur de savoir comment se repérer. Mais ne stressés pas et demandent leur.
Mais en général, le plan de travail c'est avec une lavette blanche (si jamais ils ne disent rien) pour le contact alimentaire et donc oui DDA par la même occasion.

Bon courage Papoune ! Ne stresse pas, tout se passera bien. Respire un bon coup !

Concernant les codes couleurs pour les lavettes, c'est compliqué parce qu'en stage, chaque structure a ses propres codes couleurs.
Le rouge sert toujours à laver des éléments très contaminés comme les contours des wc, ça, ça ne change pas.

Sur mes deux bouquins, archi-connus pour préparer le CAP (Nathan et Gassier), ils ne parlent même pas du code couleur des lavettes, donc, ne te fais pas de souci pour ça.

Pendant mon stage en crèche, je me souviens qu'on se servait de lavettes bleues pour laver le mobilier et de lavettes blanches pour laver le plan de change et autour des lavabos de la salle de change. D'une structure à l'autre , tout est différent...

Je pense que la jaune est pour tout ce qui concerne l'alimentaire (équipements électroménagers, etc).

C'est bien le détergent désinfectant alimentaire pour le plan de travail en cuisine. Les filles qui l'ont passé l'ont dit sur le forum.

Courage pour demain, et viens nous raconter !

bon courage à toi pour demain

Merci beaucoup pour vos messages .
Comment cela ce passe la cuisine ?

Le balais pour laver c est bien un balais rasant ?

Pour nous oui c'était balai rasant.

Pour la cuisine, ils vont te présenter les locaux, te positionner à ton poste de travail sur lequel tu as ton sujet, avec ingrédients et la plupart du temps je pense la recette.
Après tu t'organises comme tu veux en 2h30 pour cuisine + ménage + qques questions.
Tu as tout as ta dispo (ustensiles, produits et vaisselle) dans les placards sous ton plan de travail.
Voilà ! Bon courage pour demain

Comment lavez vous un placar ? Frigo et micro onde ?

Merci

Hello Papoune

touours aller du plus propre au plus sale.

Pour le placard, tu prends une lavette, code couleur lavette pour le contact alimentaire si c'est le cas (si c'est un placard qui contient des aliments; sinon, une lavette pour nettoyage du mobilier en général).

Si tu as un spray détergent désinfectant, tu vaporises et tu frottes avec ta lavette. Puis tu prends une autre lavette pour le rinçage.

Si tu n'as pas de spray à disposition, tu prends deux petites bassines (les petites bassines rouge et bleue en haut du chariot si tu en as un à dispo), tu fais tes dilutions avec produit + eau dans l'une (rouge) et l'autre bassine (bleue), tu la réserves pour l'eau claire (eau de rinçage).

Pour laver le frigo et le micro-ondes, lavette de la couleur du code couleur alimentaire dans l'établissement (tu demandes au jury, sinon, c'est souvent jaune).

Tu débranches absolument les appareils avant de procéder au nettoyage.

Tu enlèves les éléments intérieurs, tu les nettoies avec une lavette dans ton évier, tu nettoies l'intérieur des éléments électroménagers (intérieur du frigo ou du

micro-ondes) puis tu finis par l'extérieur.

Change régulièrement de lavette si tu en as plusieurs à dispo.

Ok d accord tu plus propore au plus sale . Y a t il une technique ? Les coters , puis le reste c est ca !?

Entièrement d'accord avec Céline.
Juste deux petites choses: le spray se vaporise sur la lavette et non pas sur la surface à traiter. Pour les couleurs de bassines il me semble que tu as inversé, eau + dd dans le bleu et eau seulement dans la rouge

Je suis d'accord avec toi Laura. Le produit en spray se vaporise bien sur la lavette et non directement sur la surface à laver pour ne pas en mettre de partout. J'ai oublié de le dire.
Et pour les couleurs des bassines, tu as raison aussi, eau claire dans le bac rouge et produit + eau dans le bleu. Merci ma belle !

Pas de soucis, tu as tapé trop vite sur ton clavier

Merci pour vos réponses
Selon vous quelles sont les questions que peuvent poser les jurys en cuisine ? Et a l écrit les 3 questions ?

Désolé de vous posez autant de questions

C'est normal, on s'en pose toutes sur les épreuves!
En cuisine, ce sera plus des questions sur ce que tu fais, pourquoi ou comment tu as fait telle ou telle chose..
Pour l'écrit, on m'a demandé 5 mentions obligatoires sur une étiquette, 2 modes de prévention de la carie et 2 éléments à faire attention pour un enfant diabétique. Certaines sont tombées sur des questions de la digestion. L'écrit se rapporte exclusivement à des questions sur "alimentation nutrition"