Cuisine

Bon, aujourd'hui, je m'entraîne à la cuisine et quelques questions me viennent:
- si on doit peser des ingrédients, doit-on laver le récipient servant à peser entre chaque pesée justement???
- pour mettre les ingrédients dans le récipient sur la balance, vous utilisez une cuillère ou vous les versez?? Si vous utilisez une cuillère, idem, faut-il en changer entre deux ingrédients??

Et je me demande aussi comment se passe l'épreuve pratiquement: je sais qu'on a 2h30 pour faire écrit, cuisine et menages ou autres, mais si on commence par écrit par exemple, peut-on revenir dessus à la fin de l'épreuve pour compléter ou rend-on l'écrit ds qu'on l'a terminé?? Et pour la pratique, d'après ce que je comprends, on commence par aller chercher tout le matériel nécessaire, mais est-ce dans le même local? En gros, si on a oublié qque chose au départ, peut-on malgré tout aller le chercher en cours d'épreuve???

Merci!

Valerie35 a écrit:Bon, aujourd'hui, je m'entraîne à la cuisine et quelques questions me viennent:
- si on doit peser des ingrédients, doit-on laver le récipient servant à peser entre chaque pesée justement???
- pour mettre les ingrédients dans le récipient sur la balance, vous utilisez une cuillère ou vous les versez?? Si vous utilisez une cuillère, idem, faut-il en changer entre deux ingrédients??

Et je me demande aussi comment se passe l'épreuve pratiquement: je sais qu'on a 2h30 pour faire écrit, cuisine et menages ou autres, mais si on commence par écrit par exemple, peut-on revenir dessus à la fin de l'épreuve pour compléter ou rend-on l'écrit ds qu'on l'a terminé?? Et pour la pratique, d'après ce que je comprends, on commence par aller chercher tout le matériel nécessaire, mais est-ce dans le même local? En gros, si on a oublié qque chose au départ, peut-on malgré tout aller le chercher en cours d'épreuve???

Merci!

Up! ;-)

en ce qui concerne la cuisine, tu ne dois pas néttoyer la balance à chaque fois que tu t'en sers.. car c'est une perte de temps ....

pagni a écrit:en ce qui concerne la cuisine, tu ne dois pas néttoyer la balance à chaque fois que tu t'en sers.. car c'est une perte de temps ....

Ah oui, c'est une balance avec contenant intégré. A la maison, c'est une balance sur lequel je place un saladier pour peser... Du coup, je me demandais si le saladier devait être nettoyé entre chaque pesée...

la balance que tu as à l'éxamen est une balance électronique, sur lequel tu mets ton plat , et ensuite tu verses jusqu'à ce qu'ils t'indiquent le poids