Les questions écrites ep3
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Les questions écrites ep3
Coucou les filles je vs partage les questions écrites que j'ai eu ainsi que les réponses que j'ai répondu
Bon courage au suivante
Les 3 petite question :
-le rôle de lœuf en cuisson ->COAGULATION
-suite à la liste des ingrédients de la quiche citez 2 suc digestif >
LIPASE et PROETASE
- le rôle d'un détergent -> DÉCOLLE les salissures
Voilà les filles après j'ai aussi le droit a des questions oral mais je ne m'en souviens plus..
Bon courage au suivante
Les 3 petite question :
-le rôle de lœuf en cuisson ->COAGULATION
-suite à la liste des ingrédients de la quiche citez 2 suc digestif >
LIPASE et PROETASE
- le rôle d'un détergent -> DÉCOLLE les salissures
Voilà les filles après j'ai aussi le droit a des questions oral mais je ne m'en souviens plus..
Salima ben- Messages : 114
Date d'inscription : 01/05/2015
Re: Les questions écrites ep3
Suc digestif c est plutôt salive, suc intestinal...
Adeline7473- Messages : 57
Date d'inscription : 08/04/2015
Re: Les questions écrites ep3
Je ne sais pas moi c'est se que j'ai appris dans mes cours
Peut-être que je me suis trompé
Peut-être que je me suis trompé
Salima ben- Messages : 114
Date d'inscription : 01/05/2015
Re: Les questions écrites ep3
Je ne crois pas que c'est suc salivaire et intestinale.
La question était suite à la liste des ingrédients de la quiche sité 2 suc digestif
LIPASSE parce qu'il y avait de la charcuterie de la crème
PROTEASE parce qu'il y avait œufs du lait..
La question était suite à la liste des ingrédients de la quiche sité 2 suc digestif
LIPASSE parce qu'il y avait de la charcuterie de la crème
PROTEASE parce qu'il y avait œufs du lait..
Salima ben- Messages : 114
Date d'inscription : 01/05/2015
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