quatre quart aux pommes

l'examen approche et j'ai le sentiment de ne pas savoir grand chose, même faire un gâteau avec tous ses protocoles à suivre.

Le quatre quart aux pommes, je ne l'ai jamais fait.

Moi, à la maison je cuisine avec thermomix du coup je ne sais rien faire à la main.

J'ai lu qq part que nous n'avions pas la recette de ce gateau mais juste les ingrédients. Comment faites vous ??? il y a t-il une règle ???

également, avons nous un robot pour battre les blancs en neige et oui car moi je ne sais pas faire à la main.

Merci de votre aide.

pour le quatre quart aux pommes

il faut prendre le poids des oeufs et mettre la meme quantité des autres ingrédients.

je pense que si on nous demande de faire des blancs en neige il y aura au moins un batteur electrique

quand meme c'est abuséé de pas donné la
recette entiere maxette

merci

je vais essayer tout à l'heure cette recette.

Il faut bien battre les blancs pour cette recette.

on met3-4 pommes ???

les ingrédients sont: farine - sucre - beurre et œufs

il y a t-il de la levure ???

Les filles, j'ai regardé sur internet, il y a bien de la levure dans le quatre-quarts.

Comme son nom l'indique, le "quatre-quarts" est composé de quatre ingrédients principaux : farine, sucre, oeufs et beurre (+ levure et une pincée de sel). Les 4 ingrédients sont normalement équivalents en quantité (d'où son nom également). Ce gâteau est un gâteau quand même assez gras : pour 4 à 6 personnes : 200 g de beurre, 200 g de farine, 200 g de sucre, 4 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique et une pincée de sel.

Si on a que les ingrédients et pas la recette, on fait comme pour la plupart des autres gâteaux je suppose : un puits avec la farine, on fait préalablement fondre le beurre qu'on verse dans le puits avec le sucre et les oeufs et on fouette, à la main ou au batteur (s'il nous est proposé). Perso, j'aimerais mieux un fouet à main.

Pour cette recette, d'après ce que j'ai vu sur internet (pour info site gateau.com), les blancs sont bien à monter en neige et à incorporer délicatement à la préparation.

On peut rajouter des fruits ou du chocolat ou autres (la recette que j'ai vue est nature).

On peut tomber sur une recette à faire où tout est indiqué pas à pas ou bien juste les quantités pour les ingrédients.
Je pense que s'ils ne donnent pas la recette entière, c'est que ça ne doit pas être très compliqué à réaliser...

merci,

qu'est ce qu'on se torture l'esprit à qq jours du CAP.

allez je vais de ce pas faire mon quatre quart.

C'est vrai. Bien tu nous diras comment est ton quatre quart.

J'ai testé le quatre quart aux oranges comme je n'avais pas de pommes hier vu qu'apparemment on pouvait ne pas avoir les quantités...
Effectivement, tu prends la même quantité de farine sucre et beurre que le poids des oeufs + un peu de levure.
Je n'ai pas battu les oeufs en neige mais mis entier dans la prépa et le rendu était exactement le même qu'un quatre quart donc no stress

C'est super, il ne reste plus qu'a dégusté.

merci, comme ça pas la peine de m'embêter à battre les blancs.

vous devinez notre dessert de ce soir.

Eh bien OUI ! bon appetit

Alors ? Verdict de ce quatre quart ?

il en reste plus q'un tiers à cette heure-ci. Il a été apprécié hier soir et ce matin au petit dej.

A refaire.

Recette quatre quart en poche alors ! Tkt pas tout se passera bien