Ep3 une cata !!!! + Ep2 et EP1 pratique

À mon tour encore au CNED d'examen . Cet après midi , Ep1 pratique et ep2.
Alors faire un clafoutis aux pommes et 2 torchons à repasser . Torchons ok. Sauf qu'il fallait que je vide l'eau ensuite .
Puis clafoutis galère j'ai oublié de laver mes pommes , j'ai cassé mes œufs a même le plat, j'ai pas jeter les épluchures avant de couper les pommes, je me suis craqué sur le dosage du lait .
Bref je sais pas si le fait après d'avoir été en entretien pour dire mes erreurs je rattraperai des points mais c'est minable.
Sinon mes questions:
Citez 2 modes de prévention pour éviter les parasites
Citez 4 saveurs d'aliments
Citez 4 commercialisation du lait

Voilà , à ce soir pour le reste !!!!

Pas le cned oups le CNED

Le stress nous fait faire des erreurs ...

T'inquiètes on en fait tous puis tu t'es peut être rattrapé avec l'entretient et sinon avec les autres épreuves !

Pour le repassage faut il laver le fer à repasser après utilisation ?

Tu as répondu quoi aux questions ?? STP

Merci:-) non pas de fer à laver.

Les questions:
Lavage des mains avant pendant et après
Bien cuire les aliments

Amère salé sucré acide

Bouteille , en poudre, concentré et en dosette

Bon le stress nous fait faire des erreurs mais tu tes rattraper a l'oral ça ira je pense ! Sinon il ne faut pas casser les œufs a même le plat ?

Est ce qu'on aurais aussi pu dire conversé avec une température adapté à l'aliment ? (ex : au frai)

Et pour le lait j'aurais pas pensé à concentré et en dosette XD

Merci pour tes réponses !!!

Elles sont noté sur combien ces questions ? Elles ont un coef ?

5 points chaque questions soit 15. Merci les filles de me rassurer :-)

Pour le repassage on parle de "droit fil" tu as fait en fonction de ça ? je ne sais pas ce que c'est ...

Queudalle! J'ai fait comme chez moi elles m'ont dit que c'était tout bon :-)

Pour le lait j'ai trouvé ça du coup je suis perdu ! vous en pensez quoi ?

Différentes formes de commercialisation du lait
La distinction se fait au niveau de la teneur en matière grasse ou le procédé de conservation
1. par teneur en matière grasse :
¯ lait entier
¯ lait demi-écrémé
¯ lait écrémé
2. par procédé de conservation :
¯ lait cru
¯ lait pasteurisé
¯ lait stérilisé
¯ lait stérilisé UHT
¯ laits de conserves

je suis tombé sur le repassage également et je n'ai pas vidé l'eau ! il m'ont dit que c'étais bon donc ce n'est pas une grosse faute je pense

Pour les œufs il ne faut pas les casser a même le plat ??

Pour les œuf je n'y aurais pas pensé mais je pense que c'est pour évité le contacte avec la coquille qui est sale.

non
il faut les casser dans un ramequin, te laver les main des que tu as jeté les coquilles puis tu les met dans ton saladier ou ta preparation

Donc faudrait casser les œufs dans un autre plat ? Punaise on va avoir 8 millions de saladier lol

Ah ok merci claire !

Oui voilà c'est ça pour les œufs . La j'attend je passe lep1 à 14h et ep2 à 16h

Bon courage noemna !!! On pense fort a toi !!

Bon courage !!!!!!!!!!!!

Viens nous raconter !

(pou l'EP2 ça m'intéresse !)

oui...ou dans un bol
c'est clair qu'au niveau vaisselle c'est pas une economie!! en ce moment je m'entraine un peu chez moi, ce matin j'ai fait un riz au lait j'ai utilisé 2 casserole au moins 5 ou 6 cuilleres, un bol pour casser les oeufs, 2 verres pour y mettres les ingredients une fois pesées, une assiettes pour recuperer le blanc d'oeuf, le verre doseur, une passoire enfin bref a chaque fois tout mon placard y passe!

Oui voilà c'est ça pour les œufs . La j'attend je passe lep1 à 14h et ep2 à 16h

Pour les oeufs j'ai lu que c'était pour vérifier leur fraicheur voir s'ils n'ont pas une odeur/couleur anormales avant de les ajouter à la préparation

Courage Noemna pour cet après - midi !

Maud, c'est toi qui a raison pour les différentes commercialisations !! ( UHT, cru, pasteurisé ... )

Merci Melissa pour ta réponse !

Franchement je n'aurais pas su quoi répondre sur le coup ...