ep3 pantalon blanc

bonjour, je passe ep3 demain matin et je voulais savoir pour celles qui l'ont déjà passé si vous vous êtes changées entièrement en arrivant, car je pensais mèttre directement mon pantacourt pour y aller et juste changer de chaussure plus blouse en arrivant. J e viens de me rendre compte que je n'ai pas acheté de gant pour l'entretien est ce qu'ils en fournissent, ils n'en parlent pas dans la convocation. Quel stress j'ai l'impresion d'avoir tout oublié que mon cerveau a bugguer!!

Dans la cuisine, logiquement c'est une blouse longue avec les crocs blancs !

Salut, moi j'ai un tablier beige une blouse blanche et bleu et des croc blanc et rose mdr

Salut Lili. J'espère que ton épreuve s est bien déroulée. Est ce que tu pourrais nous donner des infos sur le déroulement, le jury, les questions et si le pantalon blanc est vraiment nécessaire. Un grand merci . À l 'approche de l'épreuve, on se pose plein de questions tellement anodines parfois. Fichu stress!! À bientôt merci

ALOOOORS LILI RACONTE NOUS TOUT !

Re et oui je viens d'écrire une quinzaine de ligne qui ont disparue!!!!donc j'avais pantacourt blanc, blouse blanche, tablier blanc et basket blanche, les autres filles étaient toutes en pantalons noir, blouse blanche ( une rose) et tablier de couleur différente , croc blanc ou ballerine, le jury n'a fait aucune remarque je crois que le principal est que tout soit propre, cheveux attaché,; j'ai eu préparation d'une quiche au thon et champignon, les ingrédients étaient donnés, le poids nécessaire, et la recette ( je ne sais pas si c pareil partout là c'est Montpellier), thon déjà égouté, champi en boite déjà égouté. entretien d'un placard à coté de l'évier. 3 questions: que fait l'œuf sous l'action de la chaleur? qu'est qu'un nettoyant pour la vaisselle ou comment il agit ( sait plus!) et citer deux sucs qui interviennent dans la digestion. On était 8 toute le même sujet

Ton sujet était parfait lili !
La pâte de la quiche était déjà préparée, où tu as du la faire de toi même ?

Comment as tu fais pour nettoyer le placard ? As tu nettoyer aussi ce qui était dedans ou tu as juste mis les produits de côté pour pouvoir faire le placard et ta tout replacé après ?

Pour les questions, trop fastoche ! Qu as tu répondu ?
Moi j'aurais répondu : pour l'oeuf : coagulation, produit à vaisselle : c'est un détergent, c'est un produit d'entretien qui consiste à décoller les salissures adhérentes, et deux sucs : suc pancréatique, et suc intestinale !

la pate était déjà prête le seul pb c'est que le moule était assez petit il y avait des moules à tartelette j'ai donc mis la pate dans le moule, coupé ce qui dépassait et j'ai fait 4 tartelettes avec le reste de pate et je voyai que les autres non!!! ensuite j'ai réparti mes ingrédients dans tout les moules équitablement je pense avoir bien fait, les autres ont jeté la pate ou l'avait mise de coté et se sont rendu compte qu'elle avait trop de liquide ( crème fraiche, lait œuf) et ont du repréparer les moules après, d'autres ont retravaillé la pate malaxé puis rouleau pour qu'elle soit plus petite bref faut pas stresser et faire au mieux!! les questions dans le stress le trou g juste mis que le blanc d'œuf coagule, suc pancréatique et gastrique et que le nettoyant vaisselle permet d'enlever les salissures et dégraisse

pour le placard j'ai tout vidé, j'ai pris un spray nettoyant pour contact alimentaire mais ct spécifié dessus qu'il ne désinfectait pas et qu'il fallait rincer donc deux sceaux puis un spray désinfectant, j'ai remis la vaisselle en vérifiant qu'elle soit propre

En te lisant, tu as l'air de t'en être bien sorti LILI
Logiquement tu dois avoir beaucoup plus que la moyenne, et c'est bien tu n'as pas fais de gâchis !

BRAVO

Et tu mets la charlotte en arrivant ou seulement quand tu commences à cuisiner ?

merci, j'espère avoir bien fait, de toute façon les dés sont jetés mais le jury ne dit rien, tu es dans le doute,si tu fais bien ou pas, allez il faut penser à l'ep1 et ep2 pour lundi!

LILI : tu avais vraiment les indications sur les recettes de ce qu'il fallait faire ? Temps de cuisson etc ?

il y a :
la salive : suc salivaire
la bile
les sucs gastriques
les sucs pancréatiques
les sucs intestinales....(informations trouvées sur le net)......est ce que cela est exact?

zazabis, pour la charlotte, chacune l'avait apportê, ce n'était pas sur la convocation et le jury ne nous en a pas proposé. Nous avons d'abord était reçu dans une salle de classe communiquant avec la cuisine, vérification de la convocation carte identité, puis ils nous donnent le sujet avec les 3 questions auxquelles on peut répondre de suite et on peut y revenir plus tard si on a l'illumination! ensuite on passe cote cuisine et on met la charlotte.
Mélissa, oui il y avait vraiment tout maintenant, je ne sais pas si c'est comme ça dans les autres académies ( foncer le moule, mélanger le lait,les oeufs....préchauffer le four....température, temps de cuisson....)

oui Amande c'est ça

Finalement Lili pour les gants, tu as utilise des gants jetables mis a disposition pour ton nettoyage??

non personne n'en a mis, personne n'en a parlé!!

ok merci lili ! Par contre moi il n'est pas indiqué sur ma convoc d'amener une charlotte... ça doit dépendre des académies

D'accord lili ! Merci pour les infos. Pour toi, tu le sens comment, t'a bien géré quand même hein vu ce que tu dis !

pour nous non plus mais on en avait toute amené une., les filles de la cantine ou g fait mon stage m'en avait donné une au cas où

Comment le sens tu toi Lili ton épreuve, tu peenses l'avoir bien géré ?!

je suis plutôt contente même si je n'arrête pas d'y penser en me disant que j'aurai peut être dû faire comme ci ou comme ça, de plus on ne connait pas trop les critères de notation, le barême des points. J'espère avoir la moyenne c'est le principal, il n'y a pas de mention!!! surtout, il faut se concentrer, faire ce que l'on pense le mieux et justifier ses choix. Un membre du jury vient vous voir à la fin pour savoir si il y a des choses que vous auriez pu faire autrement après réflexion donc on peut tirs se rattraper un peu, ex j'avais mis le four en position chauffe haut et bas et je me suis rendu compte qu'il y avait la position "quiche, pizza" mais quelle cruche! je l'ai dit après j'espère que ça ne me pénalisera pas trop!