Stress épreuves pratiques

Bonjour,
Moi je passe le 30 mai l'EP3 pratique et le 1er juin l'EP2 oral et l'EP1 pratique... Les épreuves écrites le 11 et 13 juin...

Je stress trop pour la pratique car ayant fais les cours par correspondance je ne sais pas concrètement comment ca va se passer et j'ai pleins de questions.;; Genre est ce qu'on y va en tenue de ville et quand on nous appelle on passe dans un vestiaire pour s'habiller ? Est ce qu'il faut amener les plats une fois finis ou d'abord faire toutes la vaisselles, désinfecter le plan de travail avant d'amener les plats au jury... Bref des détails mais ca ne me rassure pas de ne pas savoir...

La tenue est marquée sur ta convocation vu que ça dépend de ton académie. pour la pratique tu es évaluée sur ton organisation donc évite d'entasser ta vaisselle, essaye de trouver un moment au milieu de l'épreuve et tu fini à la fin. Et je pense que tu peux donner le plat et partir faire ton nettoyage de poste après sans soucis

Juste un truc avec les plats, n'oubliez pas de les filmer... Moi j'avais oublier & les jurys l'ont bien remarquer...

Bonjour, il faut filmer les plats des qu'on a fini de les préparé c'est sa ?

Oui dès que tu as finis tout, tu prend le film et ensuite tu vas poser ton plat là où le jury te le dira

Merci pour cette info j'y aurai pas pensee

Excusez moi les filles mais j'ai du louper un épisode. Pkoi faut il filmer les plats ????? :O

question d hygiene pour la conservation

Bonjour,
je ne passe pas le cap en candidat libre mais via une école, et notre prof nous a appris que pour les plats il faut effectivement les filmer mais une fois qu'ils ont un peu refroidi ... quand il n'y a plus de fumée en fait.