crumble!!

j ai fais mon premier crumble ( je fais comme vous les filles je m entraine!!!!) pas super on m a dit qu il etait bon mais ils sont gentils je crois! est ce qu il y a un dosage precis et est ce que pour la cuisson on peut couvrir pour qu il soit cuit partout ?

BONSOIR JE PENSE QU IL FAUT PAS S INQUIETER POUR LES PROPORTIONS CAR ILS NOUS DONNE LA LISTE DES INGREDIENTS ET ON EST PAS CENSE CONNAITRE LES RECETTES PAR COEUR BON COURAGE MOI JE PASSE MERCREDI

j espere je suis nulle en cuisine et j aime pas ca

rimaxe a écrit:j ai fais mon premier crumble ( je fais comme vous les filles je m entraine!!!!) pas super on m a dit qu il etait bon mais ils sont gentils je crois! est ce qu il y a un dosage precis et est ce que pour la cuisson on peut couvrir pour qu il soit cuit partout ?

Tu as fait à partir d'une recette ou comme tu le sentais ?
Sinon, pour les recettes, il y a un site sympa qui s'appelle marmiton
Voici le lien d'une recette simple de crumble http://www.marmiton.org/recettes/recette_crumble-simple_12173.aspx

Ils nous donnent les ingrédients et les dosages mais attention parfois il faut adapter le dosage (genre, dans la recette, c'est dosé pour 10 personnes mais ils vous demandent de la faire pour 2 !!!). Quant à la recette en elle-même, dans les sujets que j'ai vu, ils donnent les grandes lignes ou parfois juste l'intitulé ("préparer la pâte à crèpes" )

je l ai fais au pif , mais ne me dit pas que ca arrive qu il n y est pas de recette c est pas possible

meme po je pense a ca

c etait deja le stress mais la c est le bouquet

rimaxe a écrit:je l ai fais au pif , mais ne me dit pas que ca arrive qu il n y est pas de recette c est pas possible

Ben c'est plus les GRANDES LIGNES plutôt qu'une véritable recette
Maintenant, y'a beaucoup de choses qui reviennent genre compote de pommes, gateau au yaourt, fruits au sirop, purée (parfois et même surtout en flocon). Mais des fois, ça peut être un gratin et ils te disent juste (à un moment) de faire la béchamel sans plus de précision ... donc si tu ne sais pas en faire, ben voilà...
Désolée de te faire flipper
Je n'ai pas encore passé cette épreuve donc je me fie aux sujets que j'ai vu sur le site du CRDP de Montpellier et je m'entraîne à faire des choses basiques. On ne te demandera pas de faire un canard à l'orange, c'est quand même des choses assez simples... enfin j'espère

bechamel: beurre fondu ,on y rajoute de la farine puis le lait comme un roux c est ca ?

rimaxe a écrit:bechamel: beurre fondu ,on y rajoute de la farine puis le lait comme un roux c est ca ?

oui, c'est comme ça

par contre il y a les quantités?

solan a écrit:par contre il y a les quantités?

oui oui... mais comme je disais attention, il faut parfois convertir. Donc BIEN LIRE LE SUJET

rimaxe a écrit:j ai fais mon premier crumble ( je fais comme vous les filles je m entraine!!!!) pas super on m a dit qu il etait bon mais ils sont gentils je crois! est ce qu il y a un dosage precis et est ce que pour la cuisson on peut couvrir pour qu il soit cuit partout ?

j'ai eu cette recette en ep3 et toutes les quantités sont listées et le recette détaillée

j espere mais je trouve qu il y beaucoup de difference entre acacemie quand on lit les messages c est le grand ecart

oui carrement

rimaxe a écrit:j espere mais je trouve qu il y beaucoup de difference entre acacemie quand on lit les messages c est le grand ecart

c'est à dire?

quand tu lis les messages des filles qui ne sont pas de la meme academie il y a des differences comme le materiel demandé , certaines non pas eu de situations d urgences , apparement des fois tu as a peine les recettes et d autres tout est mis

ui je pense réellement que ça dépend des acédémies en effet..mais ne t'inquiète pas pr le crumble je pense qu'il y'aura la recette du moins je te le souhaite si tu tombes dessus...

merci c est gentil . pour moi ca y est je ne revise plus , je prefere lire les temoignages ca c est du réel et pour la cuisine on verra bien , si le jury ne goute pas au plat ca peut le faire

soso22 a écrit:

solan a écrit:par contre il y a les quantités?

oui oui... mais comme je disais attention, il faut parfois convertir. Donc BIEN LIRE LE SUJET

Oui par exemple si ils disent 0,060 en quantité c 60gr enfin c ce que j'ai compris!

tu as raison ça ne sert à rien de se "bourrer" le crâne, repose toi, c'est ce que j'ai fait hier et du coup j'ai passé une bonne nuit

c est sur ca fait un mois que je dors mal ca suffit de toute facon les des sont jetes comme on dit .pour moi c est jeudi la fin